《TAKIZAWA WINERY タキザワロゼ 2021》 タキザワ・ロゼはワイン用、生食用、果皮の色を問わない多品種ブレンドによるワインです。 早飲みができ、なおかつ数年は熟成による変化も楽しめるワイン。 2021年はキャンベル・アーリー、旅路ロゼ、ソーヴィニヨン・ブラン、ナイアガラ、ピノ・ノワール（白ワイン仕込）、ミュラー・トゥルガウの６つのキュベから構成されています。 全てのキュベは野生酵母による発酵と、自然なマロラクティック発酵を経てブレンドされ、ぶどう本来の味わいを損なわない様に無清澄、無濾過、極少量の亜硫酸添加のあとに瓶詰めされています。 2021年のタキザワ・ロゼはキャンベル・アーリーによるロゼの色付けが行われ外観はオレンジがかったピンク。 イチゴやラズベリーなどのチャーミングな香りが主体となっていますが、自社畑のソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールをブレンドすることにより、ほどよいボディと複雑な香りが印象的なワインとなりました。 親しみやすい軽やかな飲み心地ですが、熟成による変化も楽しみです。 ◆タイプ：ロゼ ◆産地 ：北海道三笠市／自社農場、北海道余市町 ◆ブドウ品種：キャンベル・アーリー 旅路 ソーヴィニヨン・ブラン ナイアガラ ピノ・ノワール ミュラー・トゥルガウ ◆内容量：750ml ◆アルコール度数：10.5% TAKIZAWA WINERYホームページ
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